新鲜竹笋怎样晒干吃的时候嫩

来源：枫云情感

新鲜竹笋晒干前需要进行一些准备工作。首先，将竹笋去皮并切成合适的大小。然后，将竹笋放置在通风良好的地方，避免阳光直射，以免竹笋变得过于硬。晒干过程需要持续2至3天，取决于天气状况。在晒干期间，要定期翻动竹笋以确保均匀晾晒。当竹笋完全干燥后，它们会变得脆嫩可口。

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