1、食材：粉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜半根、酱油1勺、醋2勺、大蒜2瓣、辣椒油2勺、盐少许。
2、食材备好洗净。
3、大蒜切末，黄瓜胡萝卜切丝。
4、大蒜末加2到3勺水，做成蒜水备用。
5、将胡萝卜黄瓜放入凉皮碗中，加2勺醋、1勺酱油、2勺蒜水。
6、加入辣椒油少许盐。
7、搅拌均匀，就好了。
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