发酵罐是一种用于发酵食品或饮料的容器，通常由玻璃、陶瓷或不锈钢制成。发酵罐可以控制发酵过程中的氧气、温度和湿度，以确保发酵的质量和效率。不同类型的发酵罐适用于发酵不同种类的食品和饮料，如酸奶、啤酒、葡萄酒和酱油等。
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